五一”国际劳动节期间，经由由驻村第一书记曾绍玮联系，重庆工业职业技术学院经济与管理学院的5名学生以一种特殊的方式致敬劳动精神——在李明慧老师的带领下，他们走进酉阳后坪乡明德酒厂，向酉阳非物质文化遗产苦荞酒酿造技艺传承人简赤琼拜师学艺，在酒香氤氲中体验了一场别开生面的非遗实践课。
深入车间
作为简赤琼收授的首批高校“徒弟”，学生们深入酿酒车间，在酒坊师傅的指导下系统学习“辨粮”“压气”“取酒”“闻香”“初品”等传统酿造核心技艺。学生们一丝不苟地跟随酒坊师傅参与生产全流程，用专注的学习态度诠释新时代青年的劳动精神。
“将课堂搬到非遗传承一线，让传统技艺可感可触。”带队教师李明慧表示，此次活动既是高校服务乡村振兴的积极探索，也是推动非遗活态传承的创新实践。未来将通过“非遗工坊”“技艺研学”等形式，为传统酿造技艺培养年轻传承力量。
读懂劳动
在这个属于劳动者的节日里，大学生们用浸满酒香的双手交出了一份特殊的“作业”——不仅收获了非遗技艺的启蒙，更在千年酒乡的土地上，读懂了坚守与传承的劳动价值。
