【培养目标】本专业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以立德树人为根本任务，培养热爱祖国，坚决拥护中国共产党领导，德智体美劳全面发展，具有良好的职业道德、创新精神、可持续发展能力和国际视野，掌握现代酒店服务与管理理论，熟悉消费者行为心理、酒店数字化营销、服务质量管理等前沿知识，具备高星级酒店及高端接待业的接待服务、智慧运营、数字化技术应用、新媒体营销及收益管理等核心能力，能够从事酒店、餐饮、民宿、邮轮、康养社区以及生活方式品牌门店等住宿新业态和高端接待业的一线服务、数字化运营与督导管理工作的高素质技术技能人才。
【就业方向】本专业毕业生主要面向国际高星级连锁酒店（如洲际、万豪、希尔顿）、国内头部酒店集团（如华住、锦江、首旅如家）、精品民宿与度假村、高端餐饮会所、物业管理公司、邮轮公司及酒店供应链相关行业。
核心岗位：从事前厅、客房、餐饮等运营部门的智慧化服务与基层督导工作；担任酒店数字营销专员、收益管理专员、新媒体运营、智能客服训练师。
平台运营岗位：在携程、美团、飞猪等在线旅游平台（OTA）从事酒店信息维护、商家运营、供应链质量管理及营销活动策划。
拓展岗位：在高端康养社区、航空高铁服务、会展策划及智慧景区等领域，从事客户关系管理、礼宾服务与运营管理工作。
【校企合作】学校和洲际酒店集团、华住酒店集团、希尔顿酒店集团、悦榕庄、温德姆等国内外头部酒店集团深度校企合作，共建“洲际英才班”、“希有人才班”等订单班，引入企业真实运营数据与案例，实施“双导师”制，确保学生入学即入职，毕业即就业，每年毕业生供不应求。
【主干课程】基础核心类：酒店数字化运营概论、前厅服务与数字化管理、餐饮服务与智慧化管理、房务运营与智能化服务、酒店职场英语、酒店客户关系管理。
数字化技能类：酒店新媒体运营、酒店收益管理、商务数据分析、酒店OPERA系统操作与应用。
管理与体验类：民宿运营与管理、酒店数字化营销、酒水品鉴与侍酒服务、茶艺与茶文化、咖啡文化与制作、调饮服务、康养服务与管理。
【技能证书】学生在校期间可考取现代酒店服务质量管理证书、咖啡师、茶艺师、民宿管家、宴会定制服务师、调酒师、品酒师、新媒体营销师等职业技能等级证书。
